您好,歡迎來到濟南德藍化工有限公司!研發、生産、銷售一條龍服務,爲您節約成本!

聯系我們

濟南德藍化工有限公司

濟南德藍化工有限公司
电 话:0531-85919096
传 真:0531-85911007
邮 编:250000
Email:delanhuagong@126.com
地址:
山東濟南市市中區濟微路119號

行業新聞當前位置: 首頁 > 新聞資訊 > 行業新聞 >

一般食品卡松防腐劑的成分和構成是什麽樣的?

时间:2018-10-18 17:48:22 来源:德蓝化工
食品卡松防腐劑也是一把“双刃剑”,也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。在我国,食品生产中使用的卡松防腐劑绝大多数都是人工合成的,使用不当会有一定的副作用;有些卡松防腐劑甚至含有微量毒素,长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。
广泛使用的食品卡松防腐劑以苯甲酸为例,国际上对其使用一直存有争议。比如,因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道,欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中,日本也对它的使用做出了严格限制。即使是作为国际上公认的安全卡松防腐劑之一山梨酸和山梨酸钾,过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。
食品卡松防腐劑的种类很多,主要分为合成和天然卡松防腐劑;常用的合成卡松防腐劑以山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等为代表。
其中山梨酸、苯甲酸在泡菜、鹵菜等休閑小吃中使用最多,占使用率的95%以上,其中山梨酸含量標准規定是不多于5g/kg,也就是說在一定量的添加對人體健康是沒有影響的。所以我們不要談防腐色變。

上一篇:常用的防腐劑都有哪些? 最後一頁下一篇: